ヒマラヤ山脈を間近で堪能できる世界的な観光地ポカラ。
2年ほど前から本格的に始まった国際空港の建設工事がなんと！順調に進んでいるようです！
計画が決まり工事が始まったとしても、なかなか完成しないのがネパールの公共事業。
地元ネパール人は「国際空港なんていつになるかわからないよ〜10年以内にできれば上出来だよー」っと半信半疑でした。
しかし、今回は本当に完成しそうな予感です。
ここはネパール…まだ確信は出来ません…
当社のコーヒーの産地でもある高台の村に行ってみました。
とても立派な滑走路が出来ています！既にある国内線空港とはやはり比べものならない大きさ！
新空港は2500m滑走路を備え，ボーイング757，エアバス320クラスが離着陸できるとのこと。
唯一の国際空港があるカトマンズに寄らずに、絶景の街ポカラに直接やって来れる日が近づいています！
ポカラ国際空港は2021年7月完成予定です。
日本からの直行便！なんて実現したら夢のようなのですが…
気候についてよく尋ねられます。
どんな服装で行ったらいいですか？
日本とだいたい同じなんでしょうか？
ヒマラヤが近いって言うくらいだからすごく寒いんでしょう？
とても参考になる資料を見つけました！
同じ北半球ですので四季の変化はほぼ同じ。
ポカラの方が一年を通じて温暖です。
東京とポカラ、一番大きな違いは
ポカラは朝晩の寒暖差が大きい！
例えば上の図、1月について見てみましょう。
朝晩は東京とほぼ同じ、
でも日中は東京の5月や6月の気温になります。
冬のポカラでは朝はダウンジャケット、日中外を歩くときはシャツ一枚でもちょうどいい、
という日が多くあります。
最近のカトマンズやポカラで増えてきたコーヒーショップ。
カトマンズではそこらじゅうにカフェがあります。
ポカラでもどんどん増えている今日この頃。
スターバックスに代表されるシアトル系深煎りコーヒー、
セカンドウェーヴ的な店舗がほとんどです。
店舗名によく「ORGANIC」の言葉が入っています。
本当にオーガニック？？
答えは、いいえ。
残念ながら私たち日本人が考えるような「オーガニック」ではありません。
ネパール では「ネスカフェ」等のインスタントコーヒーが今でも主流。
実はそれ以外の焙煎コーヒーのことを「オーガニックコーヒー」と呼んでいます。
そう、決してオーガニック認証があるコーヒー、というわけではないのです。
インスタントではないものはオーガニック。
焙煎コーヒーのことをネパールでは「オーガニックコーヒー」と言います。
10月中旬から晴天率がかなり高くなっています。
これから3月までアンナプルナ連峰が綺麗に見える日が多くなります。
是非観光にお越しください。
ポカラでは市街地からでも壮大な山々を鑑賞できます。
ポカラの情報についてお尋ねになりたいことがありましたら、可能な範囲でお手伝い致します。
お問い合わせページからご連絡ください。
ポカラのお天気について
人気急上昇中の日本米『 ねぱまい 』 ！
現在ネパール在住の日本人や韓国人たちの間で人気急上昇中のお米。
当社コーヒー屋なんですが…日本人や韓国人のお客さんに紹介したく、店頭で販売して来ました。
このキャッチフレーズの通り、日本から持ち込まれた品種の米を栽培して作った「ネパール産の日本米」です。
このお米、とっても美味しいです！
日本で食べるそのへんの日本米よりもずっと美味しい日本米が、ここネパールで頂けます。
当店の『ねぱまい』はまだ精米したて。
どうぞ美味しいうちに、お召し上がりください！
［現在の販売価格］
1kg : 220ルピー
5kg: 1000ルピー
実は最近すぐに売り切れてしまいます。
「お問い合わせ」ページより、事前の在庫確認やお取り置きに対応致します。
どうぞご利用くださいませ。
最近の新聞記事。(2017,2月17日付，カンティプル紙)
ネパールのコーヒー生産について伝える全国紙。
タイトルは、「年金に等しきコーヒー」
他の農産物に比べて2倍から3倍の収益が得られること、
ネパール全体で1年間に海外から8千トンの注文があるが、現在の生産高は434トンしかないこと、
ネパールの山岳部にはコーヒー栽培に適した土地がまだまだふんだんに残っていること、
適正な苗木の植え付け密度等植え付け時の注意点、
木をよく世話すれば40年近く毎年収穫が期待できること、
大まかな湿式の精製方法、
気をつけるべき病気の種類とその対策、
現在の買取相場、 などなど。
詳しく書かれています。
日本のような年金保険制度が整っていないネパール。
農村部でも安定収入が見込めるとあって、コーヒー栽培の人気が高まっています。
ますます広がっていきそうです。
ネパール。
量も質もまだまだこれからだけど、
いつかコーヒーの主要生産国になることでしょう！
ネパールのコーヒー生産について
日本のメディアでも取り上げられています。
是非ご覧ください。
「ヒマラヤ産コーヒーが世界中で人気！」
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/161018/mcb1610180500005-n1.htm
ネパールの村で食べられる栄養食。
「蜂の巣」
小さく手でむしって食べます。
サクッとしていそうですが、実際はちょっとガムっぽい噛み心地。
甘いハチミツとちょっと苦味のある巣。
味的には蜜だけ食べたいです…
食べ進めて行くと、出てきました！
「蜂の子」
とっても元気そうです。
もちろんこれも頂きます！
お味の方は…
うん、クリーミーで巣よりは…美味しい！
美味しい順は、巣<子<蜜 ですね。
何回か食べたら癖になりそうな「蜂の巣&子&蜜MIX」。
でも、さすがに日本で販売は難しそうです…。
ネパールでも知られつつある「ドリップパックコーヒー」
お湯さえあればどこでも気軽にレギュラーコーヒーが味わえる素晴らしいアイディアです。開発された先人たちに感謝です！
これまでラトナヒマラヤンコーヒーでは、ポカラのレイクサイドやトレッキングエリアを中心にマーケティングを進めてきました。
欧米をはじめアジア各国から訪れる外国人旅行者の中には、初めて知るドリップパックに興味を示される方がたくさんおられます。
「さすが日本人！日本のアイディアとテクノロジーは素晴らしい！」とか言われますと、やはり嬉しくなるものですね。
これまで当社で「DRIP PACK」という名称にて販売してきたこの商品ですが、今回のパッケージのリニューアルに伴って名称を変更することに致しました。
日本人ならすぐにイメージできる「DRIP PACK」という言葉。多くの欧米人や地元ネパール人にはピンとこない様子。特に「DRIP」、ドリップパックとかドリップコーヒーとか私たち日本人はよく使う言葉ですが、どうもしっくりこない外国人が多く…
そこで、新名称「FILTER BAG SYSTEM」
商品と名称がしっくりくる！と今のところ評判は上々です。
右上金色の丸型部分には唯一のネパール語表記で、「ネパールのオーガニックコーヒーと日本のテクノロジーの衝撃的融合」みたいなことが書かれています。
親日家のネパール人の心をつかむフレーズ！…を目指してみたのですが、実際のところはどうなんでしょう…消費者の反応を観察していきたいと思います。
裏面はこんな感じです。
QRコードはネパール語版ドリップパックの作り方動画に飛びます。
商品がお店に並んでいる様子は、また別の機会に。
朝起きると、ネパール人のほとんどはやっぱり一杯のチヤ。
チヤを飲んで、1日が始まります。
「おはよう、チヤ飲んだ？」「飲んだよー、君は？」と道端での挨拶にまではっきり表れている紅茶文化。
紅茶に関するネパール人の舌はかなり肥えています。
だからこそ、インドのダージリンティーと並んで評価されることもあるネパール産高級紅茶イラムティーが生まれたのでしょう。
歴史を通じて英国との関わりが強いネパール、紅茶に関しては間違えなく世界基準です。
ではネパール人の思うコーヒーとはどんなものでしょう？
ネパールの若干標高のある田舎には大抵の村にコーヒーの木があります。
村人は自分で実を摘み、天日で乾燥させます。
鉄鍋で煎ったコーヒーを石臼で潰して粉状にし…(と、ここまではイメージ通りなのですが)
それを煮立たせた紅茶の中に入れて、紅茶にコーヒーの風味を加えて飲むのです。
つまり、大方のネパール人にとってコーヒーとはチヤに入れる様々な香辛料の中のひとつ。
さすが紅茶の国ネパール、常に紅茶中心です。(正直これはこれでとっても美味しい)
美味しいコーヒーが生産されるネパール、でもここはやっぱり紅茶の国。
この紅茶の国から、外国が求める質の高いコーヒーが産み出されていくためには、やはりもっともっとネパール人がコーヒーを飲まなくてはなりません。
ネパール人がもっとコーヒにうるさくならなくては。
そこで、私たちラトナヒマラヤンコーヒーはネパールでのペーパードリップの普及を目指しています。
ペーパードリップは簡単な器具で淹れられるコーヒーの抽出法。
実際に私たちのお店で飲むコーヒーの香りと味わいに惹かれ、自宅でドリップ式で淹れるためにドリッパーやペーパーなどの器具を購入されるネパール人の方々も増えてきました。
ペーパードリップのやり方を尋ねてくださるお客様には、スタッフが丁寧にご説明させていただいています。
