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陶器の都ティミより。オリジナルマグカップ完成!

「遅れてしまうけど、必ず準備する!」

大地震に見舞われ工場が被災したにも関わらず、私たちの発注したマグカップを必ず作ると約束してくれたサンタさん。そこに職人として人としての誇りを感じ、私たちは待つことにしました。

でも地震後数ヶ月が経ってもなかなか連絡は来ません。

その間、私たちの直営店ラトナ・コーヒー・スタンドでは、お店でご飲食頂く方にもテイクアウト用の紙コップでコーヒーをお出ししていました。

なぜ紙コップ? 多くのお客様に質問されました。その都度「すいません、もうすぐちゃんとしたカップが届くはずなんです」とお答えしていたのです。

待っていたこの数ヶ月、ポカラで手軽に手に入るコーヒーカップを購入しようと思ったことが何度もありました。店でカップを買い物カゴに入れレジに向かったこともありました。でもその度に、大変な中でも頑張ってくれているサンタさん達を思い浮かべ、やはり注文したものを待ち続けようと思ったのでした。

「良い質のものを作り、信頼を勝ち得ていく。」

この考え方を持っているネパール人はあまり多くありません。大方の考え方は、それなりでいい、ネパールから良質のものなんて出ないよ…というあきらめスタンス。

サンタさんは誇りを持って仕事をし、より良い仕事をしてそれに応じた評価を勝ち取ろうとする人。ネパールにこんな人がもっと増えるといいな…という思いから、私たちは是非彼を応援したいと思っていました。

そして注文から7ヶ月。ついに完成の知らせをいただいたのです。

 

手作りのぬくもり溢れる少し小さめの可愛いマグカップです。全4色。

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素朴で素敵な4色が揃いました。

手作りなので、少しづつ違う表情。お客様にコーヒーとともに味わって頂くのが楽しみです。

店頭にて販売も致します。

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現在、日本国内でも発売中です!(2018年10月)

https://store.shopping.yahoo.co.jp/prpebmopkz3mgv2d56gs5qgfma/zs7pxsw3re.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsr_title

 

ラトナ陶器の活用法はこちら。

https://ratnacoffee.com/ratnacoffee-ceramic-thimi-touki-katsuyouhou/

 

私たちの拠点、ポカラ市。

私達ラトナヒマラヤンコーヒーの拠点はポカラ市。

ネパール第二の都市ですが、人口は30万人程。それほど大都市ではありません。

ヒマラヤの雪解け水に潤された緑豊かな場所です。

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上の写真は市街の西側の丘から東側を眺めた景色。市街地の標高は800mから950m。なんとなく北に向かって傾斜のついた地形です。

 

当社が扱うコーヒー「マチャプチャレ」は、ここポカラを囲む山々に点在する産地で収穫されたものです。

そのほとんどが小規模農家。残念ながら“良い質のコーヒーを作ろう!”という概念をもった生産者は今のところほんの一握り。

それでも少しづつですが、コーヒー栽培に本腰を入れ、年々工夫を重ねて美味しいコーヒーのために頑張っている生産者が増えてきています。私たちはそんな生産者を特に応援しています。

ラトナヒマラヤンコーヒーでは、安定供給のできる組合もしくは農園からのコーヒーのみを「マチャプチャレ・プレミアムコーヒー」として販売しています。

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シングルオリジンの生産者が見えるコーヒー。

今後も産地で頑張る生産者について情報を発信していきます。

 

 

 

 

 

ネパール語動画「ドリップパックコーヒーの作り方」

美味しいアラビカコーヒーが実るネパール。

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コクがあり味のバランスの良いコーヒーです。

こんなに美味しいのに、地元のネパール人はまだまだほとんど飲みません。

そんなネパールでドリップしたコーヒーの文化が広がっていくことを願い、ラトナヒマラヤンコーヒーではドリップパックを製造・販売しています。

ご自分で飲まれる方、飲食店のオーナーの皆様に作り方を知っていただくため、ドリップパックコーヒー作り方のビデオができました。ネパール語です。

 

Facebookからもご覧頂けます。

 

結婚式のプチギフトにネパールのオーガニックコーヒーを。

ラトナヒマラヤンコーヒーでは、コーヒーのプチギフトを承っております。

結婚式に来られた大切なご友人にお渡しするプチギフトに、ネパールコーヒーはいかがですか?

新郎新婦のお名前をお入れ致します。

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カラー印刷によるオリジナルステッカーが可能になりました。デザインの持ち込みも承ります。

どうぞお問い合わせください。