ネパールのコーヒー農園で、超高級食材発見！

先日ポカラ周辺のとある農園でコーヒーを摘んでいたら、

なんと！！！こんなものが！！！

 

 

こ…こ…こ…これは  もしや！！！？？？

 

 

あのインドネシア産で有名な超高級そして幻のコーヒー！

「コピ・ルアック」のネパール版！？！？！？

 

ジャコウネコによって作られる幻のコーヒー「コピ・ルアック」

美味しいコーヒーチェリーだけを選り好みして食べるジャコウネコ。

その糞を採取して、消化されずに残っている種子部分から作るのが幻のコーヒー「コピ・ルアック」。

 

超超高価で喫茶店で一杯数千円すると言われるコーヒー。

それが！ここネパール産で生産できるかもしれません！

 

さっそく、ネパール版「コピ・ルアック」を精製します！

とりあえず採取。

 

 

猫の毛のようなものが多く残っています。

かなり乾燥し、糞の水分が乾ききったような状態に見えます。

 

不思議です。

糞なのに、

私の目にはもう高級食材にしか見えません…

 

ジャコウネコについて調べてみる。

ジャコウネコの生息分布図

 

 

この図ではポカラにはギリギリかかっていないように見えますが、実際には生息している可能性大です。

 

実際にその動物を見たことのある現地の方に聞いて見ました。

大きな猫のようなもので、立派な模様がある、尻尾がふさふさで普通の猫とは全然違う、夜行性。

 

ほぼ間違えなさそうです。ジャコウネコの特徴にほぼ一致です！

 

ネパール産「コピ・ルアック」パーチメントコーヒー

勇気を出して、とりあえず、飲むしかありません。

ということで、水洗いして現在パーチメント状態で天日乾燥中！

 

 

すでにかなり乾燥していますので、近く焙煎して飲めることでしょう。

とても楽しみです！